Après les Touts, voici une autre recette de Norouz : les Noun Gerdoui !

Ingrédients :

• 100 grammes de noix concassées
• 2 jaunes d’œufs
• 2 cuillère à soupe de sucre en poudre
• 1 cuillère à café de vanille (ou 1 sachet de sucre vanillé)

Recette :

1. Battre les jaunes d’œufs avec le sucre et la vanille.
2. Rajouter les noix.
3. Avec une cuillère, prendre un peu de pâte (taille d’un marron) et déposer sur du papier cuisson.
4. Mettre 10 minutes dans le four à 200°C. Surveiller !!